蒸餃的家常做法

用雞蛋，海米，西葫蘆做素餡蒸餃，味道鮮美，營養健康。

食材食譜熱量：2377.5(大卡)主料雞蛋6克海米50克面粉500克西葫蘆2個輔料鹽2克生抽10克食用油15克調餡料2克味素1克

方法/步驟

1：500克面粉用開水燙一半，然后加涼水合成面團蓋上蓋醒面。

2：蔥切碎，姜切碎備用。

3：準備海米，雞蛋，雞蛋磕入碗中打散。

4：鍋中倒入食用油。

5：油八分開放入蛋液用筷子打散成小塊倒入盆中，放涼，塊大的可以放在菜板上切碎。

6：放入鹽，調餡料，生抽，味素，海米拌勻。

7：西葫蘆洗凈搽絲。

8：放入開水中過一下撈出，放入涼水中

9：擠干水分切碎。

10：放入雞蛋餡中拌勻，雞蛋西葫蘆餡就做好了。

11：面團揉成長條，揪成劑子，壓成餅，搟成皮。

12：包成蒸餃，擺放在蒸鍋上。

13：中火燒開蒸15分鐘，蒸餃就出鍋了。

希望本文蒸餃的家常做法能幫到你。